Gordon Ramsay nos propone un nuevo libro que pretende alejarse de las complicadas recetas que se han adueñado de los libros de cocina en la última década y que tenían como referentes a los chefs estrella que han marcado las tendencias gastronómicas de los últimos años.
Gordon pretende diferenciar la cocina de restaurante de la cocina en casa, sin por ello perder ni un ápice del savoir-faire de un cocinero experimentado y galardonado.
Así pues, su intención no es solamente compartir con el lector una experiencia de 25 años entre fogones, sino conseguir que ganemos confianza y que apliquemos las mejores técnicas a las mejores recetas
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